Sobrasada

Características y Valores Nutricionales de la Sobrasada Mallorquina Selección HsjGourmet.

La Sobrasada Mallorquina es uno de los tesoros gastronómicos más apreciados de la isla de Mallorca y representa la excelencia de la comida artesanal española. Este embutido es una joya culinaria que se ha mantenido fiel a sus raíces durante siglos. En este artículo, exploraremos en detalle la Sobrasada Mallorquina, desde sus ingredientes principales hasta su proceso de elaboración artesanal y su denominación de origen.

Ingredientes principales:

La Sobrasada o este caso la Sobrasada Mallorquina se elabora con ingredientes simples pero de alta calidad, que le confieren su sabor único. Los ingredientes principales incluyen carne de cerdo negre mallorqui seleccionada, pimentón dulce y picante, sal y pimienta negra. Estos componentes se combinan de manera experta para crear una mezcla cremosa y especiada que es la esencia misma de la Sobrasada Mallorquina.

Información nutricional (por cada 100g):

Calorías: 562 kcal
Grasa: 51 g
Grasa saturada: 18 g
Proteínas: 21 g
Hidratos de carbono: 5 g
Azucares: 0 g
Sal: 3g

Características Organolépticas:

La Sobrasada es conocida por su sabor intenso y su textura untuosa. Su aroma es una mezcla embriagadora de especias y carne de cerdo negre mallorqui, mientras que su sabor es suave al principio pero se despliega en una explosión de sabores gracias al pimentón picante y dulce. Su color rojo anaranjado y su textura suave la hacen perfecta para untar sobre sartén tostado o como ingrediente en una amplia variedad de platos.

Elaboración Artesanal:

La elaboración de la Sobrasada Mallorquina selección HsjGourmet es un proceso artesanal que ha sido transmitido de generación en generación. Comienza con la selección de carne magra de cerdo y su posterior picado en trozos pequeños. Luego, se añade el pimentón, la sal y la pimienta negra, que le dan su característico sabor y color. La mezcla se embute en tripa natural y se deja curar durante un período de tiempo específico, que puede variar según la receta de cada productor.

Zonas Típicas de Mallorca donde se Elabora la Sobrasada:

La Sobrasada Mallorquina se produce principalmente en las regiones de Inca y Sineu, en el corazón de Mallorca. Estas áreas han sido tradicionalmente conocidas por su producción de Sobrasada y siguen siendo el hogar de muchas pequeñas empresas familiares que continúan la tradición artesanal.

Denominación de Origen:

La Sobrasada Mallorquina tiene una denominación de origen protegida, lo que significa que solo puede llevar este nombre si se produce en la isla de Mallorca, España. Esta protección garantiza la autenticidad y la calidad del producto. Además, el proceso de elaboración está sujeto a rigurosos estándares de calidad para mantener la integridad de esta deliciosa especialidad.

La Sobrasada Mallorquina es un auténtico tesoro culinario que combina la tradición artesanal con ingredientes de alta calidad para ofrecer un sabor inigualable. Su producción en las zonas típicas de Mallorca y su denominación de origen protegida son testigos de su autenticidad y calidad. Con su aroma embriagador, sabor intenso y textura untuosa, la Sobrasada Mallorquina es un placer culinario que merece un lugar especial en cualquier mesa gourmet. Ya sea como un aperitivo, una tapa o un ingrediente en recetas más elaboradas, la Sobrasada Mallorquina selección HsjGourmet es un tesoro gastronómico que representa la rica tradición culinaria de Mallorca y que cautivará a los amantes de la comida artesanal en todo el mundo. Descubre la auténtica Sobrasada Mallorquina y déjate seducir por su sabor único y su historia centenaria.

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