Chorizo Ibérico

Características y Valores Nutricionales del Chorizo ibérico de bellota Selección HsjGourmet.

¡Descubre el exquisito Chorizo Ibérico de Bellota de Denominación de Origen Guijuelo! Deléitate con la máxima calidad y sabor que solo este producto artesanal puede ofrecerte. Elaborado con los mejores ingredientes y cuidadosamente curado, cada bocado es una explosión de sabores intensos y auténticos. Nuestro Chorizo Ibérico es el resultado de una tradición centenaria y de la alimentación natural de los cerdos ibéricos en la dehesa. Con su textura jugosa y un equilibrio perfecto entre la carne y las especias, te transportará a la esencia culinaria de la región de Guijuelo. Disfruta de una experiencia gastronómica única y adquiere el auténtico sabor de España con nuestro Chorizo de Bellota Guijuelo.

INGREDIENTES:
Lomo de cerdo, sal, especias, pimentón dulce, ajos, antioxidante y orégano.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:
ORGANOLÉPTICAS:
Color: Rojo anaranjado, veteado.
Olor: Típico, agradable, a embutido curado.
Textura: Compacta y homogénea

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valores medios por 100 g:
Valor energético: 1320 Kj/ 315 Kcal.
Grasas: 15,5 g.
De las cuales saturadas: 5,7 g.
Hidratos de carbono: 0,10 g.
De los cuales Azucares: 0,10 g.
Proteina: 43,9 g.
Sal: 4,7 g.

Los chorizos son embutidos muy populares en España, y existen diversos tipos, formatos y calidades. Además cada tipo de chorizo tienen sus propias Denominaciones de Origen reconocidas en España. Estas D.O aseguran la calidad y autenticidad de los productos, lo que los convierte en opciones destacadas en el mundo de la gastronomía.

El Chorizo Ibérico, elaborado con carne de cerdos ibéricos, se caracteriza por su sabor intenso y jugoso. La raza ibérica y la alimentación de bellotas influyen en su calidad excepcional. El Chorizo Ibérico de Bellota, considerado la joya de los embutidos, proviene de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, lo que le confiere un sabor inigualable y una textura suave.

Otros chorizos famosos incluyen el Chorizo de León, con una textura firme y un sabor potente, el Chorizo de Pamplona, conocido por su picante suave y aroma característico, y el Chorizo Riojano, con su combinación de carnes magras y grasas de cerdo.

En cuanto a las Denominaciones de Origen, destacan el Chorizo de Teruel, Chorizo de Cantimpalos, Chorizo de Pamplona, entre otros. Cada D.O tiene sus propios requisitos y controles de calidad para asegurar la autenticidad y el origen geográfico del producto.

En resumen, los chorizos españoles ofrecen una amplia variedad de sabores, texturas y aromas, gracias a sus diferentes tipos y Denominaciones de Origen reconocidas. Desde el Chorizo Ibérico de Bellota hasta el Chorizo de León, cada uno tiene su encanto y se ha ganado su lugar en la gastronomía española.

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