Lomo Ibérico de Bellota

Características y Valores Nutricionales del Lomo ibérico de Bellota Selección HsjGourmet.

Descubre el exquisito y auténtico sabor del lomo ibérico de bellota, un producto gourmet que te transportará a la tradición y calidad de la gastronomía española. En nuestra tienda online gourmet, te ofrecemos el mejor lomo ibérico de bellota con denominación de origen Guijuelo, elaborado de manera artesanal para garantizar su calidad superior y su sabor único.

INGREDIENTES:
Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, especias naturales, pimentón dulce, ajos, antioxidante y orégano.

El lomo ibérico de bellota es una pieza cuidadosamente seleccionada y extraída del cerdo ibérico de bellota criado en las dehesas de la Península Ibérica. Estos cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas durante la montanera, la época en la que se sueltan en la dehesa para que se alimenten de manera natural. Esta alimentación, junto con la genética y el ejercicio, aporta al lomo ibérico de bellota su increíble sabor y textura.

Sus características organolépticas son una verdadera delicia para los amantes de los productos gourmet. El lomo ibérico de bellota se presenta con un intenso color rojo y un aspecto veteado de grasa infiltrada, lo que le aporta una jugosidad y textura excepcionales. Al degustarlo, podrás apreciar su aroma intenso y profundo, con matices a nueces y hierbas aromáticas. Su sabor es delicado, equilibrado y persistente en boca, dejando un gusto que invita a seguir disfrutando de esta joya gastronómica.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:
ORGANOLÉPTICAS:
Color: Rojo anaranjado, veteado.
Olor: Típico, agradable, a embutido curado.
Textura: Compacta y homogénea

El proceso de elaboración del lomo ibérico de bellota es todo un arte. Nuestro departamento de selección y compras Hsjgourmet seleccionan minuciosamente los mejores lomos de cerdos ibéricos criados en Guijuelo, una zona reconocida por su tradición en la producción de productos ibéricos de alta calidad. Estos lomos son salados y adobados con especias naturales, como el pimentón de la Vera, que le aporta un toque característico y ahumado.

En cuanto a su información nutricional, el lomo ibérico de bellota es una opción saludable y nutritiva. Por cada 100 gramos, aporta aproximadamente 250 kilocalorías y una cantidad moderada de grasas saludables, destacando la presencia de ácido oleico, similar al aceite de oliva. También es una fuente de proteínas de alta calidad y aporta diversos minerales y vitaminas, como hierro, zinc, vitamina B12 y ácido fólico.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valores medios por 100 g:
Valor energético: 1731 Kj/ 250 Kcal.
Grasas: 30,5 g.
De las cuales saturadas: 5,7 g.
Hidratos de carbono: 0,10 g.
De los cuales Azucares: 0,10 g.
Proteina: 35,2 g.
Sal: 4,7 g.

El lomo ibérico de bellota selección HsjGourmet es un producto que cuenta con la Denominación de Origen Guijuelo, lo que garantiza su origen y calidad. Esta denominación reconoce la tradición y la excelencia en la producción de los productos ibéricos de la zona de Guijuelo, Salamanca. Avalando así su autenticidad y valor gastronómico.

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